2024/07/22
現地の風
勉強で身につく物と直に体験して感じる物は全くの別物
更に理解が深まった
2024/07/14
ペルー視察
この度Pes.オーナーシェフ岡山
ペルーへ行ってきます
現地で沢山空気を吸って、沢山食べ、沢山今のペルーを見てきます
帰国後の料理も期待してください！
インスタも更新しますのでそちらもお楽しみに
![ペルー視察]()
2024/07/10
ペルー視察
突然ですが7/14-23まで南米ペルーへの視察へ行ってきます。
一年半前お店をオープンしてからずっともやもやしていた、現地を知らないという事
ペルーの文化や料理をしっかりと伝えるため勉強してきます
ご期待ください！
2024/07/07
撮影
本日はとある撮影でセビーチェを
現地さながらのスタイルで
食の旅へようこそ
2024/06/16
コラボディナー
今回で3回目となる池下のイタリア料理【ガプリス】とのコラボレーションディナーが決定
8/22,23,24の3日限定のイベントとなります
ご来店されるゲスト様と沢山楽しみたいと思います！
![コラボディナー]()