2026/05/10
今年も奴らが来店
大阪の異端児
丸山楓
テキーラのユリ姐
2人が持つ人を幸せにする空気感は最高です
定期的に開催するこのイベントもファンが多いはず！
また来年次は楓君がスペインから帰ってきた頃にでも
![今年も奴らが来店]()
2026/04/17
アンデスの麦粥
最近のお気に入り
ペルー アンデスの滋養強壮スープ粥
本日は漁師さんよりいただいたアライグマをゆっくり塩と生姜だけで炊き上げる
コースを〆る一皿
クセが無く甘い脂が美味しい
![アンデスの麦粥]()
2026/03/19
春が来た
やっと寒い冬が通り過ぎて暖かくなってきました
それに伴い食材も春一色
菜花や蛍烏賊 ホワイトアスパラや蛤
一年で最も食材が豊富な時期
この機会に是非Pes.へ！
唯一無二のお料理とサービス
楽しんでいただけます
2026/01/17
店主38歳
1/13は店主岡山の誕生日でした
毎年沢山のゲスト様のおかげでお店をやる事ができています
今年一年も変わらず可愛がっていただけることを願い日々料理に向き合っていきます
よろしくお願い致します！
2026/01/05
年末オードブル
昨年は初めての南米おせちならぬ南米オードブルに挑戦しました
タコスやジェノベーゼ、ブリオッシュなどボリュームもたっぷりで購入いただいた方からも沢山の美味しいをいただけとても嬉しかったです
今年もまたやろうと思います
日本にはない味わいと華やかさ
楽しんでいただけるはずです
